Домашний алкоголь (самогоноварение)
- Автор темы Че ширский
- Дата начала
P
Pampej
кто грелся на дрожжахне так не пойдет где А там и Б, рассказывай
и как барогозят после выгона 
Че ширский
Юзер
- Регистрация
- 29 Дек 2016
- Сообщения
- 331
- Предпочтения
- Покуриваю
есть на Незалежной один толковый винодел, винчик делает, и продает, все легально у него инет магазин а сам не пьет, дегустирует по типу французов, прополоскал и в ведро ну в общем с этим так либо пить либо не пить, а то есть еще третья категория запойных тех вообще выпиливает бухло, держится держится тут сто грамм подвернулось и все понеслась душа по кушарам, сердечко таких скачек то и не выдерживает 
из таких кого знал все приличные семьянины, работа, дети, кассу в дом ташили а тут хуяк и все, и молодые относительно 40-50 лет в основном, еще жить и жить.
а есть и такие что во время выгона первача наКуярятся и такие фейлы вырисовывают с пожарами на кухне
ну в общем с этим так либо пить либо не пить, а то есть еще третья категория запойных тех вообще выпиливает бухло, держится держится тут сто грамм подвернулось и все понеслась душа по кушарам, сердечко таких скачек то и не выдерживает из таких кого знал все приличные семьянины, работа, дети, кассу в дом ташили а тут хуяк и все, и молодые относительно 40-50 лет в основном, еще жить и жить.вот вот, это жеть самый цымускто грелся на дрожжах
а есть и такие что во время выгона первача наКуярятся и такие фейлы вырисовывают с пожарами на кухне вот уже пол истории рассказал, осталась вторая половина..
P
Pampej
это не цымус, это жизнь за забором ... которая бьет ключом ...
Че ширский
Юзер
- Регистрация
- 29 Дек 2016
- Сообщения
- 331
- Предпочтения
- Покуриваю
за колючькой всмысле? ну там свои приколы конечно, и самогон особый...
P
Pampej
лучше скажи ты при выгоне все смешиваешь или делишь на сорта ?
и прекращаешь брать когда ?
и прекращаешь брать когда ?
- Регистрация
- 30 Ноя 2016
- Сообщения
- 1,382
- Предпочтения
- Опиаты
Перегнали как-то сэму на севере: я, начальник станции и его мудмазель. Накрыли стол, дизель завели- всё по православному. Тут чпоньк просыпаюсь в 6 вечера. Картина такая - дизель заглушен, стол прибран, посуда вымыта, у меня фингал- никто ничо не помнит .Так и осталось загадкой истории как в ту ночь посидели.
В стопке налит самогон батя гонит,матушка до ума доводит,цвет,вкус,запах бомба!Матушка только вино пьет,батя две-три рюмочки(как так можно? х.з.)После магазинной водки,а особенно пива, намного хуже в плане печени себя чувствую.
ЗЫ.Плов я готовил
Че ширский
Юзер
- Регистрация
- 29 Дек 2016
- Сообщения
- 331
- Предпочтения
- Покуриваю
перегоняю два раза, первый раз беру все что есть в одну тару, до ноля градусов, все это дело вычисляю нормальными спиртометрами, с градусником и тб пересчета спирта на концентрацию при 20 градусах С. Не каких танцев с бубнами и файер шоу типа определения огнем есть там спирт или нету..
Второй прогон самый ответственный, берем всю этту байду которая кстати у людей грамотных зовется спиртом-сырцом (СС) замеряем крепость, и t СС вычисляем по табличке конкретную крепость и разводим все это дело водой ровно до 25 градусов крепости. Эта заморочка нужна для качественного пойла, если из сахарной браги гнать то можно и при 33 градусах крепости ниче не разводить а так заливать в куб. Фишка в том что все ништяки в виде эфирных масел при крепости сс в 25 гр лучше переходят в конечный продукт при перегонке.
Далее второй этам, отбераю медленно по каплям голову, ну в принцепи можно даже по запаху не обязательно спиртометрами заморачиваться. Далее тело идет, вот тут надо контролить спиртометром и градусником, как дело подбирается к 50 градусам крепости в струе, заканчиваю отбор, чем раньше даже тем лучше, можно на 52-х остановиться. Если интересует не качество а кол-во то отбор до 40, лучше 42 в струе, ниже сорока там уже галимая сивуха, ну и то что вышло надо обязательно чистить, лучше всего углем, и настоять на чем нить, тогда нормальный самогончик получится.
Ну а если при 52 закончил отбор, там и чистить не надо, он и так аки слеза младенца
Второй прогон самый ответственный, берем всю этту байду которая кстати у людей грамотных зовется спиртом-сырцом (СС) замеряем крепость, и t СС вычисляем по табличке конкретную крепость и разводим все это дело водой ровно до 25 градусов крепости. Эта заморочка нужна для качественного пойла, если из сахарной браги гнать то можно и при 33 градусах крепости ниче не разводить а так заливать в куб. Фишка в том что все ништяки в виде эфирных масел при крепости сс в 25 гр лучше переходят в конечный продукт при перегонке.
Далее второй этам, отбераю медленно по каплям голову, ну в принцепи можно даже по запаху не обязательно спиртометрами заморачиваться. Далее тело идет, вот тут надо контролить спиртометром и градусником, как дело подбирается к 50 градусам крепости в струе, заканчиваю отбор, чем раньше даже тем лучше, можно на 52-х остановиться. Если интересует не качество а кол-во то отбор до 40, лучше 42 в струе, ниже сорока там уже галимая сивуха, ну и то что вышло надо обязательно чистить, лучше всего углем, и настоять на чем нить, тогда нормальный самогончик получится.
Ну а если при 52 закончил отбор, там и чистить не надо, он и так аки слеза младенца
Че ширский
Юзер
- Регистрация
- 29 Дек 2016
- Сообщения
- 331
- Предпочтения
- Покуриваю
Ну так это не только алкоголя касается. Чай самодельный - хорошая вещь. Весной ещё ходил в лес, собирал иван-чай. Потом: вяление, ферментация, сушка. Заготовил 3 трехлитровые банки сухого продукта. Мне нравится больше обычного чая, но на любителя, т.е. кому как.
Никогда не пила самогонку.
Вино домашнее бабка делала с винограда, из вишни, из тутовника. Поначалу нормуль было, а с годами то ли разучилась она, то ли что - сивуха сивухой стала выходить какая-то, невкусно, воняет спиртищей какой-то ужасной. В общем, бросила бабка это дело и слава б-гам.
Пила последний раз лет 7 назад домашнее вино, но там вкусное было. Еще крепкое такое! Трехлитровая банка была - разбавляли его водой, чтобы не оч. крепко, лето жаркое было, и пили) Банки дня на 2 хватило)
Вино домашнее бабка делала с винограда, из вишни, из тутовника. Поначалу нормуль было, а с годами то ли разучилась она, то ли что - сивуха сивухой стала выходить какая-то, невкусно, воняет спиртищей какой-то ужасной. В общем, бросила бабка это дело и слава б-гам.
Пила последний раз лет 7 назад домашнее вино, но там вкусное было. Еще крепкое такое! Трехлитровая банка была - разбавляли его водой, чтобы не оч. крепко, лето жаркое было, и пили) Банки дня на 2 хватило)
Терпкий вкус, как у крепкого чая, такой же вяжущий, но своеобразный. Сейчас в интернете много продают его как "копорский чай".
слоник
Местный
- Регистрация
- 19 Мар 2013
- Сообщения
- 6,385
- Предпочтения
- Аптека
перегоняю два раза, первый раз беру все что есть в одну тару, до ноля градусов, все это дело вычисляю нормальными спиртометрами, с градусником и тб пересчета спирта на концентрацию при 20 градусах С. Не каких танцев с бубнами и файер шоу типа определения огнем есть там спирт или нету..
Второй прогон самый ответственный, берем всю этту байду которая кстати у людей грамотных зовется спиртом-сырцом (СС) замеряем крепость, и t СС вычисляем по табличке конкретную крепость и разводим все это дело водой ровно до 25 градусов крепости. Эта заморочка нужна для качественного пойла, если из сахарной браги гнать то можно и при 33 градусах крепости ниче не разводить а так заливать в куб. Фишка в том что все ништяки в виде эфирных масел при крепости сс в 25 гр лучше переходят в конечный продукт при перегонке.
Далее второй этам, отбераю медленно по каплям голову, ну в принцепи можно даже по запаху не обязательно спиртометрами заморачиваться. Далее тело идет, вот тут надо контролить спиртометром и градусником, как дело подбирается к 50 градусам крепости в струе, заканчиваю отбор, чем раньше даже тем лучше, можно на 52-х остановиться. Если интересует не качество а кол-во то отбор до 40, лучше 42 в струе, ниже сорока там уже галимая сивуха, ну и то что вышло надо обязательно чистить, лучше всего углем, и настоять на чем нить, тогда нормальный самогончик получится.
Ну а если при 52 закончил отбор, там и чистить не надо, он и так аки слеза младенца
вот этого и не знал -а.дополнял аппарат 3х литровой банкой в которой оставалась сама сивуха -запах там совсем не спиртовой -вонь одна -холодильник прямой использовал стеклянный .
P
Pampej
хаш-хаш
Тор4People
- Регистрация
- 31 Янв 2013
- Сообщения
- 1,181
- Предпочтения
- Опиаты
Прелюбопытнейшая тема!
Энное количество лет назад мне пришлось удариться в бега. Село, в котором я дожидался разрядки напряжения, ударными коммунистическими темпами гнало сливовый самогон, а хозяева дома,
приютившего меня, старались не выделяться из общей массы - в подвале стояло около десяти бочек.
Моя основная профессия - ничегонеделание - спросом здесь не пользовалась, и 80-летний самогоновар принял меня в помощники. Можно сказать, я впервые в жизни поступил на официальную работу. В мои обязанности входили: наполнение бочек сливами, предварительно собранными под деревьями, вынос из подвала почти 100литрового медного котла (настоящее сокровище!) и установка его на круговую газовую форсунку, заполнение оного котла материалом из выбранной (дедом, разумеется) бочки, впоследствии очистка и мытьё котла и прочие подай-принеси, включая и прими - по состоянию здоровья старик уже не мог пробовать спирт и проводил испытания на мне, прежде чем сунуть туда спиртомер; видимо, доверял живому больше, чем стеклянному.
Я хочу вспомнить что-нибудь важное, фундаментальное, но вылавливаю из прошлого лишь осколки, несущественные детали; моя память как горный хребет, на грудь которому упал туман, позволяющий лишь в разрывах видеть что-либо кроме ваты...
Никаких дрожжей! Я спрашивал - почему не ускорить? Говорит(л), процесс брожения не менее важен, чем всё остальное. Не мне судить об этом, а вот о конечном нашем продукте могу - детская слеза
Сейчас мне даже немного жаль, что мои злоключения закончились раньше, чем поспели яблоки, и я уехал (о яблочных сожалениях я, возможно, ещё напишу).
зы. Несколько раз тс и, кажется, Ян упоминали айву. Как только у них язык поворачивается говорить об этом вслух! Ведь люди слышат и людям больно. Айвовый самогон это...эксклюзив, это круче кизила, это чистейшей вод"ки" эстетство! Впрочем, я, как человек простой и бедный, люблю яблочный не меньше.
Энное количество лет назад мне пришлось удариться в бега. Село, в котором я дожидался разрядки напряжения, ударными коммунистическими темпами гнало сливовый самогон, а хозяева дома,
приютившего меня, старались не выделяться из общей массы - в подвале стояло около десяти бочек.
Моя основная профессия - ничегонеделание - спросом здесь не пользовалась, и 80-летний самогоновар принял меня в помощники. Можно сказать, я впервые в жизни поступил на официальную работу. В мои обязанности входили: наполнение бочек сливами, предварительно собранными под деревьями, вынос из подвала почти 100литрового медного котла (настоящее сокровище!) и установка его на круговую газовую форсунку, заполнение оного котла материалом из выбранной (дедом, разумеется) бочки, впоследствии очистка и мытьё котла и прочие подай-принеси, включая и прими - по состоянию здоровья старик уже не мог пробовать спирт и проводил испытания на мне, прежде чем сунуть туда спиртомер; видимо, доверял живому больше, чем стеклянному.
Я хочу вспомнить что-нибудь важное, фундаментальное, но вылавливаю из прошлого лишь осколки, несущественные детали; моя память как горный хребет, на грудь которому упал туман, позволяющий лишь в разрывах видеть что-либо кроме ваты...
Никаких дрожжей! Я спрашивал - почему не ускорить? Говорит(л), процесс брожения не менее важен, чем всё остальное. Не мне судить об этом, а вот о конечном нашем продукте могу - детская слеза
Сейчас мне даже немного жаль, что мои злоключения закончились раньше, чем поспели яблоки, и я уехал (о яблочных сожалениях я, возможно, ещё напишу).
зы. Несколько раз тс и, кажется, Ян упоминали айву. Как только у них язык поворачивается говорить об этом вслух! Ведь люди слышат и людям больно. Айвовый самогон это...эксклюзив, это круче кизила, это чистейшей вод"ки" эстетство! Впрочем, я, как человек простой и бедный, люблю яблочный не меньше.
Айва мой любимый фрукт!Плов с ней делал,а вот самогон не то,что на ней не пробовал,впервые об этом слышу.Хотя я мало вообще алкогольных напитков пробовал вот и неудивительно.А так из того что пробовал мне джин понравился.